"Puedo decirle que el restaurante El Bajío, en el Distrito Federal, es uno de los restaurantes de cocina tradicional más increíbles que he vivido en toda mi vida. Fue toda una vivencia. Hay cosas en México que son asunto de vanguardia para nosostros. Cosas tradicionales que hace mil años que se hacen. La cocina mexicana es tan intensa y tan fuerte a escala cultural que hay que estudiarla". Ferrán Adriá.
Y parece ser que ahora mismo en el país Vasco se están poniendo las botas !!!! buenos y envidiosos días. http://www.elpais.com/articulo/cultura/Mexico/bulle/fogones/elpepucul/20111122elpepucul_7/Tes
2 comentarios:
Aqui hay muchos y muy buenos platos de esta cocina, busquen estas opciones de delivery de comida mexicana en valencia: http://guia.just-eat.es/lugares/valencia.html
que ricoo!!! debo admitir que soy una amante de la comida mexicana y lo he descubierto recien este año de casualidad
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